Euroengel Van Box (compressore BD50F)
Un caso di successo (PDF, Versione in Inglese)
Food delivery dal supermercato a casa
Consegna a domicilio di cibo rispettando la catena del freddo
In questo caso di successo Secop racconta l'esperienza di un titolare di un supermercato in Danimarca che ora può coinsegnare a casa il cibo grazie alla cella Euroengel da 330L il cui circuito di raffreddamento funziona con Il compressore Secop BD50F per applicazioni mobili.
Il direttore del supermercato locale di Løgumkloster, in Danimarca, ha acquistato un box di raffreddamento per il suo furgone per le consegne. In questo modo, la carne bovina rimane correttamente refrigerata per tutto il tragitto, dalla filiale locale della catena di supermercati SuperBrugsen alla porta di casa della signora dei clienti. Questo box refrigerato per il trasponto è conforme alle normative vigenti in termini di sicurezza alimentare e trasporto refrigerato.
Cosa serve per trasportare cibo refrigerato con questa soluzione?
Un euro-pallet, un timer automatico al prezzo di tre euro e una spina da 12 volt: questo è tutto ciò che serve al direttore del supermercato Bjarke Ibsen di Løgumkloster per far funzionare la sua nuova cella frigorifera per furgoni da 330 litri.
Come si utilizza una cella frigorifera portatile?
Durante la notte, la cella frigorifera viene posizionata sull'europallet nel magazzino. Alle 6 del mattino, il timer accende la corrente per garantire che la temperatura sia esattamente di 1°C quando Bjarke arriva al lavoro. A quel punto, non deve far altro che prendere il sollevatore di pallet, posizionare il box all'interno del furgone e collegare l'alimentazione a 12 volt.
"Il box funziona con la batteria dell'auto, indipendentemente dal motore. È molto facile da usare e migliora il processo di consegna degli alimenti a case private e aziende", afferma Bjarke Ibsen.
Trasporto cibo refrigerato: soluzione in linea con i requisiti normativi
Bjarke, con questo nuovo box refrigerante, è certo di rispettare i requisiti alimentari attuali e futuri del Ministero danese dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e della Pesca.
I requisiti di legge danesi stabiliscono che la temperatura degli alimenti freschi che i proprietari di negozi o ristoranti consegnano ai clienti commerciali non debba mai superare i 5°C.
"Al momento, i controlli a campione non vengono effettuati regolarmente, ma sono certo che la situazione cambierà. I requisiti di sicurezza alimentare sono sempre più stringenti. Preferisco utilizzare strimenti certificati e all'avanguardia piuttosto che correre rischi legali e soprattutto che possono danneggiare i miei clienti per via di una conservazione non ottimale del cibo", spiega Bjarke Ibsen.
Stesso risultato di un van refrigerato, senza doverlo acquistare
Bjarke non poteva permettersi un furgone refrigerato del costo di 35.000 euro o più.
La scoperta di questa soluzione è avvenuta per caso durante una chiacchierata nel fine settimana con un vicino che lavorava come ingegnere in Secop. Quando ha saputo che Bjarke voleva preservare gli alimenti durante il trasporto mantenendone la temperatura, gli ha suggerito di visitare l'azienda per valutare le possibili soluzioni al suo problema.
"Avevano un modello di box refrigerato dimostrativo pronto all'uso e, una volta provato, è stata una scelta semplice. L'ho comprato al volo e ancora mi chiedo perché non ci abbia pensato prima". Il box per il trasposto è molto meno costoso di un normale furgone ricostruito per il trasporto di alimenti refrigerati", afferma Bjarke Ibsen.
L'azienda italiana Euroengel è il produttore del box, progettato per il trasporto mobile. Il compressore Secop BD50F per applicazioni mobili che aziona il sistema di refrigerazione della cella frigorifera funziona con la batteria da 12 volt dell'auto o con le reti di alimentazione da 230 volt.
Il box trasportabile non richiede una disposizione speciale del furgone, quindi non sarà difficile per Bjarke Ibsen rivenderlo quando il supermercato avrà bisogno di un furgone con maggiore capienza.
